Ai yêu thịt bò cũng biết, không phải phần nào của con bò cũng cho vị ngon giống nhau. Mỗi phần có thớ, gân, độ béo và mùi vị riêng – và khi chọn đúng, món ăn của bạn sẽ “lên hương” ngay lập tức.
Dưới đây là 3 phần thịt bò Úc được đầu bếp và người sành ăn yêu thích nhất, được DNG Group nhập khẩu và phân phối độc quyền, đảm bảo chuẩn vị – tươi sạch – đậm đà.
🥩 1. Thăn Ngoại (Striploin) – Mềm, béo nhẹ, chuẩn steak cao cấp
Phần thịt dọc lưng bò này là lựa chọn hàng đầu cho món bò bít tết hoặc áp chảo.
Thăn ngoại có vân mỡ mịn như cẩm thạch, tan ra khi nấu tạo độ mềm béo và hương thơm quyến rũ. Miếng thịt vừa có độ ngọt tự nhiên, vừa giữ được độ dai nhẹ – đúng kiểu “ăn là nhớ mãi”.
👉 Gợi ý món ngon: Steak thăn ngoại, bò lúc lắc, bò nướng chảo gang.
🔥 2. Gầu Bò (Brisket Point End) – Béo ngậy, ngọt hậu, linh hồn của món phở
Không chỉ là phần “quốc dân” của tô phở Việt, gầu bò Úc của DNG còn nổi tiếng bởi vân mỡ đều, dày vừa phải, khi nấu tan ra tạo vị béo ngọt đậm đà.
Thịt gầu phù hợp cho các món lẩu, hầm, hoặc nướng xiên – ăn mềm mà không ngấy, ngửi thôi đã thấy thèm.
👉 Gợi ý món ngon: Phở bò gầu, bò hấp gừng, lẩu bò cay, bò nướng lá chuối.
💎 3. Thăn Nội (Tenderloin) – “Nữ hoàng” của các loại thịt bò
Nếu muốn món steak chuẩn nhà hàng 5 sao, thăn nội là lựa chọn số 1.
Phần thịt này nằm sâu trong thân bò, gần như không vận động nên siêu mềm, mịn, gần như tan trong miệng. Khi nướng hoặc áp chảo, thăn nội giữ được nước, mềm mọng và có mùi thơm ngọt dịu tự nhiên.
👉 Gợi ý món ngon: Steak thăn nội, bò cuộn phô mai, bò áp chảo rượu vang đỏ.
🧊 Tại sao nên chọn thịt bò Úc DNG Group?
- Nhập khẩu bò nguyên con từ Úc, kiểm dịch và bảo quản theo chuẩn HACCP.
- Thịt tươi, an toàn, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
- Phân phối toàn quốc cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn và người tiêu dùng.
- Giao nhanh, đúng hẹn, đảm bảo chất lượng từng miếng thịt.
👉 DNG Group – Tươi sạch, chuẩn vị, tận tâm trong từng thớ thịt.
📞 Hotline: 0837 376 682
📍 117 Võ Chí Công, Xuân Đỉnh, Hà Nội
🌐 Website: dnggroup.com.vn/
