Cao cấp – Mềm mịn – Chuẩn vị tinh tế
Thịt thăn nội là phần thịt quý nhất trên con bò, chỉ chiếm khoảng 2% khối lượng cơ thể, nằm sâu bên trong xương sườn. Được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại thịt bò”, tenderloin có thớ thịt mảnh, mịn, mềm gần như tan ngay khi thưởng thức.
Đây là phần thịt cao cấp thường dùng trong nhà hàng, khách sạn 5 sao, thích hợp chế biến steak, beef Wellington, hoặc bò áp chảo rượu vang.
- Đặc điểm nổi bật: Mềm nhất trong tất cả các phần thịt bò.
- Món ngon gợi ý: Steak thăn nội, bò cuộn măng tây, bò nướng lò.
- Bảo quản: Đông lạnh -18°C, đóng gói hút chân không.
DNG Beef – tận tâm mang đến hương vị cao cấp trong từng miếng thịt.
